Mareyeur, pécheur, ostréiculteur, restaurateur et poissonnier traiteur depuis trois générations, Boniface propose une large gamme de produits de la mer, issus d’une pêche durable et écoresponsable. Poissons et crustacés fraîchement pêchés en mer Méditerranée ou sur la...
Un Ceviche bar dans les Halles ! Bien Taypa, spécialiste de la cuisine péruvienne, met à l’honneur ce plat de poisson cru mariné au citron et le propose en différentes versions. Carla Chaupis-Loayza, native du Pérou, concocte également d’autres plats typiques de chez...
Bao House vous plonge au cœur de Taipei, la vibrante capitale de Taiwan, fusionnant avec audace les saveurs japonaises et chinoises. Au comptoir, vous trouverez les emblématiques pains briochés revisités comme les Gua Bao ou Bao Bun, en version carnée ou végétarienne...
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