Au centre de la Place du Marché, le bar est le cœur qui anime les Halles. Convivial et chaleureux, il accueille toutes et tous avec des boissons soigneusement sélectionnées : bières locales de BBT Brasseur Toulousain, dont une créée en exclusivité pour les Halles, spiritueux majoritairement français, softs artisanaux.
À deux pas, se tient Le Tout Rouge, où sont réalisés des cocktails originaux et savoureux, avec ou sans alcool mais toujours composés de produits de qualité. Un bar s’installe également sous le Préau lors de certains événements, toujours animé par la même équipe dynamique.
