Couscous, pastilla, msemmen, tajine, chakchouka… C’est auprès de sa mère que Saïd El Jihl a d’abord appris à cuisiner les spécialités du Maroc, ses voyages et ses rencontres ont ensuite nourri cet héritage. Cet enfant de l’Aveyron a appris dans ce terroir français l’importance de la qualité des produits issus d’un travail engagé des paysans. C’est fort de ce mélange qu’il crée Graines de Méditerranée, afin de faire découvrir ces recettes venues de l’autre côté de la Méditerranée mais préparées avec les produits d’ici.
A la carte : offres végétariennes / véganes
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