Yfig, en breton, c’est petit Yves, le grand-père d’Éric Duchemin. En hommage à son aïeul, il renoue avec la gastronomie bretonne en créant le stand de crêpes, galettes et gaufres aux Halles de la Cartoucherie. Du matin au soir, les occasions de dévorer une crêpe ou une gaufre ne manquent pas. Salées ou sucrées, garnies de produits frais et locaux, les recettes sont simples, saines et savoureuses et parfois surprenantes !
A la carte : options végétariennes / sans gluten
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