Un Ceviche bar dans les Halles ! Bien Taypa, spécialiste de la cuisine péruvienne, met à l’honneur ce plat de poisson cru mariné au citron. Carla Chaupis-Loayza, native du Pérou, concocte également d’autres plats typiques de chez elle, accompagnée par son mari, Alexis Gutierrez. Ensemble, ils ont l’ambition de faire découvrir cette cuisine parmi les plus riches du monde dans sa version saine et rafraîchissante.
Contact
bientaypa31@gmail.com
