Modifier son alimentation en diversifiant les sources de protéines est aujourd’hui largement recommandé pour des raisons liées au climat, la santé, le budget et bien sûr le bien-être animal. Cet atelier proposé par Chez Nenette vous apprend les réflexes pour faciliter l'emploi de différentes sources de protéines végétales au quotidien tout en découvrant des recettes […]
Restaurer, c’est d’abord réparer.
Soyons le changement que nous voulons voir dans la profession !
Et si vous pouviez manger des plats en même temps que vous les voyez à l'écran ?
3 séances gourmandes (film + repas) à déguster le 8 juin avec le Mangeur Masqué !
Comment utiliser les ferments dans notre cuisine ?
Rencontre avec l'auteur, écrivain culinaire, revivaliste de la fermentation, Sandor Katz