mercredi 18 mars @ 18h00 – 23h00
A l’occasion de Nowruz, le Nouvel An iranien, les Halles donnent carte blanche au stand Shali pour vous faire découvrir les traditions et saveurs persanes.
Au programme :
- des ateliers d’initiation au safran, à la broderie baloutche ou à la calligraphie persane,
- un menu spécial à base de légumineuses, herbes fraîches, poisson, ragoût à la grenade et pâtisseries iraniennes
- la traditionnelle table Haft Sin et ses sept objets symboliques
- une ambiance musicale iranienne
Menu spécial :
- Ash Reshteh : Soupe d’herbes, légumineuses et nouilles — symbolise la prospérité
- Sabzi Polo ba Mahi : Riz aux herbes + poisson (tradition du Nowruz)
- Fesenjoun : Ragoût noix & grenade (option végétarienne possible)
- Assortiment de pâtisseries iraniennes
- Thé à la cardamome offert
Nowruz
Nowruz, le Nouvel An persan, est une fête ancestrale qui marque le premier jour du printemps, généralement le 20 ou 21 mars, au moment de l’équinoxe. Nowruz trouve ses racines dans la civilisation perse antique et la religion zoroastrienne. Il est célébré depuis plus de 3 000 ans, notamment en Iran. Inscrit depuis 2009 au patrimoine culturel immatériel de l’humanité par l’UNESCO, Nowruz symbolise le renouveau, l’espoir et la renaissance de la nature. C’est un moment de rassemblement familial et de nouveaux départs.
La table Haft-Sin (سفره هفتسین)
La Haft-Sin est la table traditionnelle préparée pour Nowruz. Son nom signifie « les sept S » : elle rassemble sept éléments dont le nom commence par la lettre persane س (sin), qui ont chacun leurs propre symbolique (renouveau, prospérité, amour, santé, vitalité, etc…)
