Appel à candidature pour les restaurants des Halles de la Cartoucherie

Cœur vibrant du projet, la Halle gourmande, ensemble de restauration de 3 000 m2, sera le premier espace dans lequel on pénètrera en arrivant de l’avenue de Grande Bretagne. Inspiré de food courts emblématiques tel le Time Out Market de Lisbonne, la halle gourmande répond à une demande très forte des consommateurs d’aujourd’hui mêlant à la fois diversité, qualité et convivialité.

18 mois avant de passer à table, nous lançons notre appel à candidature. Cosmopolis recherche des personnalités, des saveurs, des goûts, des concepts, du caractère, des chef.fes innovants pour constituer son collectif de restaurateurs qui fera courir les gourmands jusqu’aux Halles.

Les modalités de participation vous sont communiquées ici > http://halles-cartoucherie.fr/la-halle-gourmande/.

La salle de spectacle, un espace inédit de représentation culturelle

Fruit de la volonté de Gilles Jumaire – fondateur de Bleu Citron et membre fondateur de COSMOPOLIS – de créer une salle de spectacle au format inédit à Toulouse, à la fois lieu de vie et de création artistique, cet espace de 12OO m2 a naturellement trouvé sa place dans le tiers-lieu de la Cartoucherie.

Atypique de par sa forme, inédite de par sa configuration, cette salle de spectacle, modulable et installée au premier étage, accueillera un espace de coworking culturel de 500m2 en rez de chaussée. Pensée en partie comme une halle de marché dans laquelle la circulation et le croisement des publics seront privilégiés, cette salle intègre dans son projet une coursive qui permettra une plus grande proximité avec le spectacle et une scène mobile qui favorisera un large choix dans la programmation.

Véritable espace vivant, ouvert de manière permanente et dont les liens seront constants avec le reste du tiers-lieu, cette salle prévoit une programmation pluri-culturelle qui laissera une large place à tous les modes d‘expression artistique (musique, danse, théâtre, art circassien, spectacle jeunes publics…).

Ouverture prévue : fin 2020